这些芳香类物质通常具有特殊香型，也让一款普洱茶具备了良好的品质特征，故普洱茶越陈越香。茶多酚的变化 茶多酚是普洱茶中性质活泼、易被氧化最为典型的物质之一。不禁好奇，那迷人的糯香味从何而来呢？和糯米有关吗？相信许多茶友都有如此疑问，我们一起来揭秘吧。1.自然转化 现在市面上还是有很少一部分称得上是真正带有糯香的普洱茶。
用较嫩的茶菁制成的普洱茶，后期转化之后，泡起来会有兰花香，纯正优雅，风韵迷人。一般来说，条索较细长，去哪里卖普洱茶饼呢色泽较墨绿，泡开的茶叶底明显是比较细嫩的茶菁。清香是普洱生茶中较为常见的香气类型，其特征是闻起来有淡淡的香气，石佛洞普洱茶官方旗舰店紧压的普洱茶怎么放保存但又没有很明显的特点，因而人们习惯称之为清香。 ④花香 茶多酚氧化程度在10%-25%时，所产生的类似鲜花的香味。
从干茶香，温杯唤醒的茶香到茶汤中的香气甚至品饮后的杯底香，若那一缕香气令人愉悦的话，就会让人对茶产生兴趣，进而喜欢上这款茶。 论茶中香气。先前的文章介绍了生茶的5种常见香气类型，而今天要说的是属于“黑茶类”的普洱熟茶香气类型和描述。普洱茶的香气类型众多，加上这些年的蓬勃发展中。
头春新芽，叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦，回甘转甜，沉雄而优雅，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。此茶采摘极难，纯正的千 年野生型古乔木，陈升号普洱茶价格表属二级保护植物。层次丰富和曲折百转的滋味征服茶友的味蕾，线上拍卖普洱茶真假辨别六大茶类论厚度普洱茶独尊天下，极其耐泡，15泡以上稀疏平常，可泡的次数越多，滋味呈现出的品质和底韵就更加变幻多彩。
对于普洱茶来说，越陈越香是让人不可抗拒的魅力之一，而这背后都离不开:发酵。 对于越陈越香的原理，总带着些许神秘色彩，让人似懂非懂。干果香:具有干果香的普洱茶往往是存放有相当年份陈化度较高的生茶以及部分熟茶。 鲜爽型花香:如铃兰、百合，香气高扬。 甜醇型花香:如茉莉、栀子，幽兰淡飘。
普洱茶是有气味的，多数人都只认识身边熟悉的参照物来说是某某香，其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久。陈香是指普洱熟茶在存放一定年份后所呈现的香气类型。陈香是普洱茶熟茶的核心香型，纯正的陈香是熟茶的代表香型，其它的香型都是在陈香的基础上来谈，没有陈香的是不合格的熟茶。
|来源：何振强
